يستهلك الصينيون الماء والمشروبات الساخنة مع وجبات الطعام طوال أيام السنة، بغض النظر عن الطقس ودرجات الحرارة، اذ انهم يعتقدون أن تناول أي طعام أو شراب تقل درجة حرارته عن حرارة الغرفة أمر مضر بالصحة.
ولفت موقع "أوديتي سنترال"، الى ان "الصينيين يعتقدون أن تناوله يعود بفوائد كبيرة على جسم الإنسان، وتعود هذه العادة إلى عام 1949، عندما شجعت الحكومة السكان على تناول الماء المغلي، للقضاء على البكتيريا التي تنتقل عن طريق المياه الملوثة".
وتؤكد تعاليم الطب الصيني القديم، على أن شرب المياه الساخنة عند الصباح، يساعد على تحسين عملية الهضم والدورة الدموية والتخلص من السموم، بالإضافة إلى تخفيف ألم العضلات وعلاج العديد من الأمراض الأخرى.
