تعدّ وجبة السحور ضرورية في شهر رمضان الكريم لا يمكن تفويتها، فهي تمدّ صاحبها بالقوة والطاقة ليتحمل مشقة الصيام.
والسحور نصيحة نبوية، حيث شدد رسول الله صلى الله عليه وسلم على أهمية وجبة السحور للصائم في حديث شريف: "تسحّروا فإن في السحور بركة".
ويجب تناول وجبة سحور صحية متكاملة وخفيفة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لتساعد على اكتساب جميع فوائد الصيام وعلى تجنّب المشكلات الصحية والتعب والإعياء والكسل.
ونشرت وزارة الصحة المصرية، إرشادات عدة لوجبة سحور صحية أهمها تناول أطعمة تعطي إحساسا بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ومنها:
- البقوليات وأشهرها الفول المدمس.
- اللبن ومنتجاته من الزبادي والأجبان والبيض.
- البطاطس والبطاطا والخبز البلدي أو الخبز متعدد الحبوب والحبوب الكاملة.
- مكونات السلطة الخضراء مثل الخيار والخس والخضراوات الورقية الغنية بالماء والألياف.
- شرب الماء والعصائر الطازجة بشكل متناسب.
- الابتعاد عن شرب الشاي والقهوة لتجنب الإحساس بالجفاف والإرهاق خلال ساعات الصيام.
- تجنب تناول الأطعمة المقلية والحلويات والمخللات والمكسرات في وجبة السحور لأنها تشعرك بالعطش والجفاف خلال ساعات الصيام.
- تأخير وجبة السحور إلى قبيل الفجر.
