أشارت أحدث الدراسات العلمية الفرنسية أن هناك بعض النباتات التى تساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة ومن السموم والانتفاخ من بينها "نبات الشمر" الذى يساعد فى عملية تخمير الأطعمة أثناء عملية الهضم مما يمنع الغازات فى الأمعاء.
أما "النعناع" فهو يساعد فى عملية الهضم وينشط إفراز العصارة الهاضمة والعصارة الصفراء التي يفرزها الكبد ويمكن استخدامها في السلطة وكذلك زيت النعناع.
أما "نبات الريحان" فهو يحارب الانتفاخ واضطراب عملية الهضم، وكذلك زيت الريحان الذى يستخدم في السلطة، وأخيرا "نبات حشيشة الملاك" فهو يغسل الكبد عن طريق مساعدته فى التخلص من السكر والدهون وهو يخفف من عملية الشعور بالغثيان الناتج عن تناول كميات كبيرة من الشيكولاتة وكذلك الغازات فى الأمعاء.
