تتفوق فوائد التمر على حجم حباتها الصغيرة وقد إستحقت نخلة التمر لقب شجرة الحياة بكل جدارة.
لماذا نفطر على التمر في رمضان؟
يحتوي التمر على طاقة مركزة إذ تعطي هذه الحبات الصغيرة الجسم الكثير من النشاط بعد نهار طويل من الصيام، 7 حبات حجم وسط من التمر فيها 315 وحدة حرارية أي ما يعادل الطاقة في خمس قطع فاكهة. كما يحتوي على 10 معادن مختلفة أهمها سيلينيوم، بوتاسيوم ومغنيزيوم والكالسيوم.
تقوية جهاز المناعة
يلعب سيلينيوم في التمر دور المواد المضادة للأكسدة، فيزيل الجذور الحرة التي تؤذي جهاز المناعة و المسببة للسرطان.البوتاسيوم ينظم أداء القلب، يخفض ضغط الدم ويحسن أداء الاعصاب و العضل. كما أن المغنيزيوم في التمر يحمي جهاز المناعة ويقوي العظام.
التمر أيضاً غني بالفيتامين ب ( Vitamin B complex) من ضمنها فيتامين ب6 الأساسي في تكوين الحمض النووي والذي حسب الدراسات الجديدة قد يحد من الإلتهابات لدى مرضى القلب، الروماتيزم و القولون العصبي. وهو مصدر لفيتامين س (Vitamin C)الذي يرمم خلايا الجسم خاصة الجلد و الشرايين.
أخذ التمر على جوع يسهل على الجسم الإستفادة من المعادن والفيتامينات الموجودة في التمر والتي إفتقر إليها خلال النهار الصوم.
التمر غني بالألياف
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف خاصة الغير قابلة للذوبان مما يجعله صحي للجهاز الهضمي عند الإفطار. وهو علاج فعال للإمساك خاصة عصير التمر، الذي تحصل عليه عند نقع التمر بالماء لمدة يوم ثم هرسه و أخذه كعصير.
أما الألياف القابلة للذوبان في التمر تخفض الكوليسترول السيئ في الدم وتحمي القلب والشرايين.
التمر و مريض السكري
على الرغم من حلاوة التمر وإحتوائه على سكر الغلوكوز والسوكروز إلا أنه صحي لمريض السكري في رمضان لأنه ذات مؤشر غليسيمي منخفض أي لا يسبب إرتفاع حاد للسكر بل يرفع السكر تدريجيًا في الدم مقارنة بالأطعمة الأخرى. المهم طبعا أخذه بكميات معتدلة اي ما يعادل 3-4 حبات في اليوم.
